在日常生活中，大米是我们餐桌上不可或缺的主食之一，对于许多家庭来说，每天能吃到新鲜、美味的大米，是一件幸福的事情，今天的大米价格行情如何呢？下面就让我来为大家详细介绍一下吧！
大米种类及特点
在我国，大米的种类繁多，主要分为粳米、籼米和糯米三大类，粳米颗粒饱满，口感软糯，适合煮粥和做寿司；籼米颗粒细长，口感较硬，适合做炒饭和煲仔饭；糯米又称江米，具有很好的粘性，常用于制作粽子、年糕等食品。
1、粳米：粳米中以东北大米最为著名，如五常大米、盘锦大米等，因其生长周期长、光照充足，所以口感独特，深受消费者喜爱。
2、籼米：籼米中以丝苗米、泰国香米等品种较为知名，它们的口感较为劲道，适合喜欢口感较硬的朋友。
3、糯米：糯米主要用于制作糕点，如八宝饭、元宵等，口感软糯，深受老人和孩子的喜爱。
今日大米价格行情
以下是我国部分地区今日大米价格行情，供大家参考：
1、东北地区：五常大米价格为5-6元/斤，盘锦大米价格为4-5元/斤。
2、华北地区：河北大米价格为3-4元/斤，山西大米价格为3-4元/斤。
3、华东地区：江苏大米价格为3-4元/斤，浙江大米价格为4-5元/斤。
4、华中地区：湖南大米价格为3-4元/斤，湖北大米价格为3-4元/斤。
5、华南地区：广东大米价格为3-4元/斤，广西大米价格为3-4元/斤。
6、西南地区：四川大米价格为3-4元/斤，云南大米价格为3-4元/斤。
选购大米的技巧
1、观察外观：优质大米颗粒饱满，色泽透明，无杂质，若大米颜色发黄、有异味，可能是陈米或劣质米。
2、闻气味：新鲜大米有淡淡的清香味，若气味较浓或刺鼻，可能是添加了化学物质。
3、摸手感：优质大米干燥、光滑，不易粘手，若手感湿润、粘度大，可能是受潮或劣质米。
4、尝口感：煮好的米饭口感软糯、有弹性，若口感过硬或夹生，可能是大米品质较差。
大米储存方法
1、通风：大米要存放在干燥、通风的地方，避免潮湿和霉变。
2、避光：尽量避免将大米暴露在阳光下，以免影响口感和营养价值。
3、密封：将大米存放在密封容器中，可以有效防止虫害和霉变。
4、防潮：在存放大米的地方放置一些干燥剂，有助于保持大米干燥。
通过以上介绍，相信大家对今日大米价格行情有了更清晰的了解，在日常生活中，我们要学会挑选优质大米，为家人提供美味、健康的餐桌美食，掌握大米储存方法，避免大米变质，确保家人饮食安全，以下是几个小贴士，希望大家能用上：
1、大米不宜长时间浸泡，否则会导致营养成分流失。
2、煮饭时加入少量食醋，可以使米饭更加松软。
3、煮饭前先将大米洗净，去除杂质，有助于提高口感。
4、大米与豆类搭配煮饭，可以起到蛋白质互补的作用，提高营养价值。
希望大家都能买到物美价廉的大米，让家人吃得放心、吃得健康！